Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm cho cả nhà giải nhiệt

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng xem công thức chi tiết nhé.

Nguyên liệu nấu chè khoai môn nếp cẩm

  • 500g khoai môn
  • 250g gạo nếp cẩm
  • 350g đường
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 200ml nước dừa
  • 50g lạc rang (đã xay vỡ)
  • 50g vừng rang
cach-nau-che-khoai-mon-1
cach-nau-che-khoai-mon-1

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm tại nhà

Sau đây, chúng tôi sẽ mách cho bạn các bước cụ thể để thực hiện cách nấu chè khoai môn nếp cẩm tại nhà.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn gọt vỏ khoai môn rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, tiếp đến bạn đem khoai môn ngâm vào nước muối loãng trong 20 phút rồi vớt ra để ráo.

cach-nau-che-khoai-mon-2
cach-nau-che-khoai-mon-2

– Một lưu ý nhỏ là bạn không nên rửa khoai trước khi cạo vỏ nhé, sau khi cắt bạn mới ngâm khoai vào nước để tránh bị ngứa tay.

Bước 2: Chế biến

– Cho sữa tươi và một nửa lượng đường đã chuẩn bị vào nồi, sau đó cho tiếp khoai môn vào, đặt lên bếp và ninh đến khi khoai bở. Để tránh khoai bị cháy bạn có thể cho thêm 1 bát con nước vào nồi.

cach-nau-che-khoai-mon-3
cach-nau-che-khoai-mon-3

– Đổ 1 bát nước con, gạo nếp cùng 100ml nước cốt dừa vào một nồi khác rồi đun đến khi gạo mềm thì múc ra. Bạn có thể cho thêm 1 thìa nước cốt lá dứa hoặc một chút vani để món chè có mùi thơm hấp dẫn nhé.

– Sau cùng, bạn múc khoai môn và nếp cẩm đã chín vào bát, sau đó rưới thêm phần nước cốt dừa lên trên. Nhớ rắc thêm chút dừa nạo cùng lạc vừng rang rồi thưởng thức nhé.

cach-nau-che-khoai-mon-4
cach-nau-che-khoai-mon-4

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm không hề khó phải không nào. Chỉ qua vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những ly chè mát lạnh thanh ngọt cho cả nhà giải nhiệt.