Cách làm sữa chua nha đam tươi mát và siêu ngon tại nhà

Cách làm sữa chua nha đam được rất nhiều chị em ưa thích bởi công dụng đẹp da và tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức chi tiết nhé.

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam

  • Hũ đựng sữa chua: 8 hũ
  • Sữa đặc: 1 hộp
  • Nha đam: 1 nhánh
  • Nước sôi: 1 hộp (sử dụng hộp sữa đặc để đong luôn)
  • Sữa chua cái: 250 gram
  • Sữa tươi không đường: 2 hộp
cach-lam-sua-chua-1
cach-lam-sua-chua-1

Cách làm sữa chua nha đam tươi mát

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy tiến hành cách làm sữa chua nha đam tươi mát tại nhà sau đây:

Bước 1: Sơ chế nha đam

– Gọt vỏ nha đam rồi lấy phần ruột trắng bên trong rửa nhiều lần với nước lạnh. Cho phần ruột trắng vào ngâm trong thau nước lạnh đã pha sẵn nước cốt chanh và một ít muối. Thời gian ngâm khoảng 5 phút nhé.

cach-lam-sua-chua-2
cach-lam-sua-chua-2

– Sau khi ngâm xong, bạn vớt nha đam ra rửa lại nhiều lần với nước để loại bỏ hết nhớt. Tiếp đến, bạn cắt nha đam thành hình hạt lựu rồi xả qua với nước một vài lần nữa.

Bước 2: Luộc nha đam

– Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho nha đam đã thái vào luộc tầm 45 giây đến 1 phút rồi vớt ra. Sau đó, bạn ngâm nha đam vào trong 200ml nước đá đã pha sẵn 2 muỗng canh đường.

cach-lam-sua-chua-3
cach-lam-sua-chua-3

– Sau khi ngâm nha đam khoảng 1 – 2 tiếng, bạn vớt nha đam ra rổ để ráo nước. Bạn đổ sữa đặc ra một tô lớn, đổ tiếp nước sôi vào rồi dùng thìa khuấy nhẹ.

– Tiếp theo, bạn đổ thêm sữa tươi và sữa chua vào khuấy đều. Dùng rây lọc hỗn hợp trên rồi cho nha đam vào hòa chung.

Bước 3: Ủ sữa chua nha đam

cach-lam-sua-chua-4
cach-lam-sua-chua-4

– Bạn lần lượt đổ sữa chua nha đam vào từng hũ nhỏ rồi xếp chúng vào một nồi lớn và đậy nắp lại. Đun sôi một nồi nước rồi đợi khoảng 7 phút cho nước bớt nóng, tiếp đến bạn đổ nước này vào nồi đựng hũ sữa chua.

– Bạn nhớ đổ nước ngập khoảng 1/3 hũ nhé, sau đó đậy nắp nồi lại. Bạn bật lò vi sóng khoảng 70 độ C, đặt nồi đựng sữa chua vào để trong khoảng 7 tiếng. Khi hết thời gian, bạn lấy hũ sữa chua ra và nếm thử nhé.

cach-lam-sua-chua-5
cach-lam-sua-chua-5

Như vậy là cách làm sữa chua nha đam đã hoàn thành. Bạn có thể tự mình làm món sữa chua nha đam ngon tuyệt này cho gia đình và bạn bè thưởng thức.