Cách làm rau câu trái dừa ngọt thanh giúp giải nhiệt ngày hè

Cách làm rau câu trái dừa sẽ mang đến cho bạn món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng giúp xua tan cơn nóng ngày hè. Cùng xem công thức chi tiết nhé.

Nguyên liệu để làm rau câu trái dừa

  • 2 trái dừa xiêm (nên chọn dừa còn non, mềm và được gọt vỏ sẵn)
  • 50ml nước cốt dừa
  • 6g bột rau câu dẻo
  • 100g đường trắng
  • 50ml sữa tươi có đường
  • 1 ống vani
  • Khuôn làm rau câu
cach-lam-rau-cau-1
cach-lam-rau-cau-1

Cách làm rau câu trái dừa tại nhà

Sau khi chuẩn bị toàn bộ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào thực hiện cách làm rau câu trái dừa theo các bước dưới đây:

Bước 1:

– Bạn dùng dao khoét một lỗ trên miệng trái dừa để lấy nước, tiếp đến bạn dùng rây để lọc sạch cặn bẩn trong nước dừa rồi chia nước dừa làm 4 phần.

– Cho nước dừa vào nồi đun sôi, từ từ đổ bột rau câu dẻo, vani và đường vào khuấy đều. Đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

cach-lam-rau-cau-2
cach-lam-rau-cau-2

– Chia đều 3/4 lượng nước rau câu vừa đun vào hai trái dừa xiêm rồi để nguội. Khi rau câu đã nguội, bạn đặt hai trái dừa vào tủ lạnh khoảng 30 phút để rau câu đông lại.

Bước 2:

– Đối với ¼ lượng rau câu còn lại, bạn cho thêm nước cốt dừa và sữa tươi vào đun sôi rồi tắt bếp. Bạn lấy hai trái dừa trong tủ lạnh ra, sau đó rót phần rau câu nước cốt dừa lên trên.

cach-lam-rau-cau-3
cach-lam-rau-cau-3

– Tiếp tục cho dừa vào tủ lạnh để khoảng 2 tiếng, sau cùng bạn lấy dừa ra và thưởng thức, bạn có thể sử dụng thêm dừa bào sợi để món rau câu thêm giòn ngon hơn.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm rau câu trái dừa tại nhà. Bạn hãy vào bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà món ăn ngọt ngon và thanh mát này nhé.