Cách làm rau câu trái cây mát lạnh giải nhiệt ngày hè

Cách làm rau câu trái cây sau đây sẽ đem lại cho bạn một sự thưởng thức mới lạ. Thạch rau câu giòn dai kết hợp với các loại trái cây chua ngọt sẽ kích thích vị giác của bạn.

Nguyên liệu làm rau câu trái cây

  • Dưa hấu: 1 trái
  • Kiwi: 2 trái
  • Đu đủ: 1 trái
  • Thanh long: 1 trái
  • Thơm: 1 trái
  • Bột rau câu dẻo: 10 gr
  • Bột rau câu giòn: 10 gr
  • Đường trắng: 200 gr
  • Nước: 1 lít
cach-lam-rau-cau-trai-cay-1
cach-lam-rau-cau-trai-cay-1

Cách làm rau câu trái cây tại nhà

Khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, bạn có thể thực hiện cách làm rau câu trái cây theo các hướng dẫn sau:

Bước 1:

– Bạn gọt vỏ kiwi, thơm, đu đủ, thanh long rồi rửa sạch và thái hạt lựu. Dưa hấu thì bạn chẻ đôi, dùng thìa múc hết ruột ra ngoài và giữ lại phần vỏ, phần ruột dưa hấu bạn cũng thái hạt lựu nhé.

– Cho toàn bộ trái cây đã thái hạt lựu vào trong vỏ dưa hấu, sau đó bạn đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

cach-lam-rau-cau-trai-cay-2
cach-lam-rau-cau-trai-cay-2

Bước 2:

– Đổ 1 lít nước lọc vào nồi, sau đó cho thêm 10gr bột rau câu giòn vào khuấy đều. Bạn đun sôi hỗn hợp này với lửa vừa.

– Tiếp đến, bạn trộn chung 10gr rau câu dẻo với 200gr đường rồi đổ vào nồi đang đun trên bếp. Khi nước sôi và rau câu nở thì tắt bếp rồi để nguội.

cach-lam-rau-cau-trai-cay-3
cach-lam-rau-cau-trai-cay-3

Bước 3:

– Bạn đổ hỗn hợp rau câu đã nguội vào trong vỏ dưa hấu, khuấy nhẹ để rau câu và thạch trái cây hòa vào nhau. Sau cùng bạn để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

– Một lưu ý nhỏ là khi rau câu còn nóng thì bạn không nên đổ vào quả dưa hấu nhé. Vì như vậy sẽ khiến vỏ dưa bị mềm và trái cây không còn tươi ngon.

cach-lam-rau-cau-trai-cay-4
cach-lam-rau-cau-trai-cay-4

Cách làm rau câu trái cây rất đơn giản và tốn ít thời gian thực hiện. Vào những ngày hè nắng nóng, bạn hãy trổ tài để giúp cả gia đình giải nhiệt nhé.