Cách làm bánh su kem dễ dàng với 3 bước đơn giản

Cách làm bánh su kem với ba bước đơn giản cho cả nhà nhâm nhi ngày mưa

cach lam banh su kem
Cách làm bánh su kem 1

Nguyên liệu cần có

Vỏ bánh

  • Bơ lạt 50g
  • Bột mì 75g
  • Trứng gà 2 quả
  • Nước 125ml
  • Đường,muối

Nhân bánh

  • Bột ngô 10g
  • Bơ lạt 10g
  • Trứng gà 2 que
  • Sữa tươi không đường 200ml
  • Kem tươi 20ml
  • Đường 40g
  • Vani

Cách làm bánh su kem 

Vỏ bánh

cach lam banh su kem
Cách làm bánh su kem 2

Cho 125ml nước đun sôi, cho bơ lạt vào cùng một thìa cà phê đường và 1 chút muối. Để nấu với lửa nhỏ, tiếp đó cho bột mì vào khuấy nhẹ cho bột mì chín và dẻo quyện không còn dính nồi.

Sau đó cho xuống bếp đập 2 quả trứng vào, đánh đều cho hỗn hợp mịn mướt. Cho hỗn hợp vào túi vắt kem, rồi tạo hình bánh tùy theo ý của mình.

Bật lò nướng ở 200 độ C trước 10 phút

Cho bánh vào lò nướng từ 20 đến 25 phút là được. Đem bánh ra và để nguội.

 Nhân bánh

Cho bột ngô và sữa tươi không đường và đánh tan trứng. Tiếp đó cho lên bếp đun thêm đường, kem tươi và bơ lạt vào. Khi hỗn hợp lăn tăn thì cho 2 lòng đỏ trứng, một thìa cà phê vani và chút xíu muối và khuấy nhẹ. Hỗn hợp hơi sệt là được

Khi nhân nguội cho vào túi bắt kem và bỏ vào ngăn mát.

Hoàn thành

cach lam banh su kem
Cách làm bánh su kem 3

Cuối cùng rạch một đường nhỏ trên vỏ bánh rồi cho nhân lạnh vào bánh.

Các bạn nên để bánh lạnh trong 2 đến 3 tiếng thì thưởng thức sẽ ngon hơn

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem đơn giản này.