Cách làm bánh dẻo trung thu cho bé theo kiểu Nhật

Cách làm bánh dẻo trung thu cho bé theo kiểu Nhật thật hấp dẫn và cực 

cach lam banh deo trung thu
Cách làm bánh dẻo trung thu 1

Nguyên liệu cần chuẩn có: 

Vỏ bánh:

  • Bột bánh dẻo 80g
  • Bột gạo tẻ 50g
  • Sữa tươi không đường 240ml
  • Sữa đặc 2 muỗng
  • Đường 50g
  • Dầu ăn 10ml

Nhân bánh

  • Hạt dẻ 500g
  • Đường 70g
  • Muối 1 ít
  • Bột mì 1 muỗng

Cách làm bánh dẻo trung thu

Bước 1: Nhân bánh

cach lam banh deo trung thu
Cách làm bánh dẻo trung thu 2

Luộc chín hạt dẻ, bỏ vỏ cứng phía ngoài. Sau đó xay nhuyễn, rồi cho hạt dẻ vào chảo cùng đường, muối, bột mì bắc lên bếp với lửa vừa và sên cho nhân quyện lại với nhau và dẻo mịn.

Chia nhân thành từng phần bằng nhau, vo tròn.

Bước 2:  Vỏ bánh

Cho bột bánh, đường, sữa và dầu vào âu trộn đều. Sau đó bọc kín lại rồi mang đi hấp cách thủy khoảng 25 phút để bột chín.

Bột chín các bạn khuấy đều đến khi nguội thì nhồi bột cho bột thật dẻo và mịn.

Chia nhỏ bột thành các phần bằng nhau

Bước 3: Tạo hình cho bánh

cach lam banh deo trung thu
Cách làm bánh dẻo trung thu 3

Cán mỏng vỏ bánh cho nhân vào giữa vo tròn bánh. Cho bánh vào khuôn đã được phủ một lớp bột khô ấn để tạo hình cho bánh.

Cuối cùng gõ nhẹ khuôn để bánh tách ra. Vậy là đã hoàn thành món bánh dẻo theo kiểu Nhật.

Bánh có vị ngọt thanh, đẹp mắt phù hợp cho bé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dẻo trung thu kiểu Nhật.